MARUSUベーグル（佐倉市染井野）
佐倉ベーグル
大和芋、味噌、お茶を使ったベーグル。生地に大和芋、茶葉と抹茶を練り込み、フィリングに佐倉の味噌を使ったあんを巻き込みました。
Yamato
長く食事パンとして愛してもらえるよう、すった大和芋をシンプルに活かしたパンにしています。加水100％、モチモチ感とみずみずしさが特徴です。
味噌と甘酒のババロアプリン
佐倉の味噌を使ったふんわりババロアと、甘酒プリンの二層が美味しい麹つながりのスイーツです。
MARUSUベーグルは素材や製法にこだわり、お子さんからお年を召したお客さまにも美味しく召し上がっていただけるようなパンを取り揃えています。小さなお子様をお連れのお客様でもご利用いただけるように、お子様用の椅子やおむつの交換台も完備しています。
いろんな種類のベーグルやパン、ランチセットも取り揃えていますので、イートインでもテイクアウトでもお気軽にお越しくださいませ。
生産者の皆さんと密接に日々やり取りしているんですけど、自然を相手にしている農家さんは大変だなとものすごく感じています。作りすぎた野菜をお店で使ったりして、地域資源をたくさん活用していきたいと思っています。
なんでもインタビュー
- お店を開いて何年ですか？
もうすぐ3年目になります。
- 店主が今まさに食べたいものは？
名だたる佐倉市内の飲食店に家族と一緒に食べに行きたいです！
- 佐倉ってどんな街だと感じていますか？
住んで20年になりますけど、あたたかい人が多いと感じますね。9月の台風でもすぐに「大丈夫？」とか声をかけてくれたり、そういうのがとても好きですね。
- ズバリ、どんなことで地域に貢献したい？
シニアの世代が多い地域だと思っているんですけど、これから若い世代も育てていく環境を作るべきだと思っています。パン作りを通して、食育という意味でも次の世代を育てていける存在であったらいいなと思っています。
店舗情報
■店舗名
MARUSUベーグル
■ジャンル
ベーグル、パン
■住所
佐倉市染井野5-7-1
■電話番号
043-372-5289
■定休日
月・日曜日
■営業時間
8:00～18:00
■駐車場
あり（店舗裏手側）