風流（佐倉市海隣寺町）
シェアする 店舗情報へ 茶めしのとろろ丼 粉茶を混ぜたごはんとすりおろした大和芋で「とろろごはん」に。素材をシンプルに使っていますがたくさんの大和芋で栄養満点です。 佐倉産旬菜の真薯揚げ すりおろした大和芋と、その時どき […]
Area: 佐倉エリア
プレゼンテ スギ（佐倉市白銀）
シェアする 店舗情報へ お茶と柚子のノンアルスパークリング 佐倉で摘んだお茶を自家焙煎し、同じく佐倉の柚子をシロップにしたものを合わせて炭酸で割っています。ワインと同じ役割として、食事に合うように開発しました。 Play […]
ピスタ・ピスタ（佐倉市大崎台）
シェアする 店舗情報へ やまといもプリン 大和芋をプリンに。ご想像どおりのかなりチャレンジングなメニューですので、全国をみても検索1件しかヒットしないようなレアデザートです。大和芋の風味と特性を残しつつ、甘みとのバランス […]
そば処 長寿庵（佐倉市本町）
シェアする 店舗情報へ 長寿庵のピーナツみそだれ 江戸時代以前、蕎麦は味噌ダレで食べられていました。せいろ蕎麦のつゆをピーナッツペーストと味噌をメインに、蕎麦の原点にかえってアレンジしています。 そばがき田楽 蕎麦がき（ […]
日本サーナ株式会社（佐倉市木野子）
シェアする 店舗情報へ エメラルドペカンチョコレート オリジナル有機抹茶を混ぜたホワイトチョコで、ナッツを包んだお菓子です。オーガニック抹茶の緑はエメラルド、ペカンナッツの抗酸化作用で「食べると宝石のようにキレイになる」 […]
咲く楽んぼ（佐倉市新町）
シェアする 店舗情報へ 山味茶お好み焼き 生地にお茶の香りと切った大和芋のシャキシャキ感を表現し、味噌を使ったオリジナルのタレで仕上げています。 Play Video 粉ものを中心とした、特にお好み焼き・たこ焼き・焼き […]
イタリアンレストラン Zucca（佐倉市城）
シェアする 店舗情報へ ほうじ茶と佐倉かぼちゃのパフェ 食べた後にも風味が逃げない、ほうじ茶の茎を使ったジェラートはまったく新しい味。佐倉産かぼちゃとの組み合わせも抜群で、細部にまで「茶」にこだわったパフェです。コース内 […]